初夏を代表する果物といえば、赤く輝く宝石のような果物「サクランボ」です。見た目の美しさだけでなく、上品な甘さとほどよい酸味が魅力で、贈答用としても人気の高い果物のひとつです。

しかし、「サクランボの旬はいつ？」「どの品種が甘いの？」「美味しいサクランボの選び方は？」と疑問を持つ方も多いのではないでしょうか。サクランボは旬の期間が比較的短く、品種によって味や収穫時期が異なるため、選び方を知っているかどうかで満足度が大きく変わります。

この記事では、サクランボの旬の時期や代表的な品種の特徴、甘くて人気の品種ランキング、さらに失敗しないサクランボの選び方まで詳しく解説します。旬のサクランボを最高の状態で楽しみたい方は、ぜひ最後までご覧ください。

サクランボの旬はいつ？一番おいしい時期を解説

サクランボは初夏を代表する果物として知られていますが、旬の時期は意外と短く、地域や品種によっても少しずつ異なります。美味しいサクランボを楽しむためには、「旬」を正しく知っておくことがとても重要です。ここではサクランボの旬の時期や地域ごとの違い、旬に食べる美味しさの理由について詳しく解説します。

サクランボの旬は6月〜7月

一般的にサクランボの旬は6月中旬から7月上旬頃とされています。特に人気の高い「佐藤錦」が市場に多く出回る6月下旬は、まさにサクランボの最盛期といえるでしょう。

サクランボは収穫後の保存期間が短く、完熟状態で流通することが多いため、旬の時期に食べることで本来の甘さや風味をしっかり味わうことができます。旬のサクランボは果肉がやわらかく、ジューシーで香りも豊かです。

スーパーや通販で「露地栽培」のサクランボが出回り始めた頃が、もっとも自然に近い旬のサインともいえます。ハウス栽培のサクランボは5月頃から流通しますが、味や香りのバランスが最も良くなるのは露地物が中心になる6月以降です。

地域によって旬は少し違う

サクランボの旬は産地の気候によっても変わります。日本の代表的なサクランボ産地として知られているのが山形県と長野県です。

山形県では6月中旬から7月上旬にかけて収穫のピークを迎えます。一方、長野県では標高差や気温の違いにより、6月下旬から7月中旬頃まで比較的長くサクランボを楽しむことができます。

このように産地ごとの収穫時期の違いを知っておくと、旬のサクランボをより長く楽しむことが可能になります。例えば、6月は山形産、7月は長野産というように選ぶのもおすすめです。

単身赴任中でも、長野県の農産物を扱っている小林さんのような方にとっては、地元の旬を知ることが販売タイミングを考える上でも大きな強みになります。

旬に食べるサクランボが美味しい理由

サクランボは「鮮度が味に直結する果物」といわれています。収穫から時間が経つほど水分が抜けやすく、甘さや食感が落ちてしまうため、旬の時期に新鮮な状態で食べることが何より重要です。

旬のサクランボが美味しい理由は主に次の3つです。

• 糖度が高い状態で収穫される

• 果肉のハリとジューシーさが違う

• 香りが豊か

特に完熟したサクランボは、甘味と酸味のバランスが絶妙で、旬の時期にしか味わえない特別な美味しさがあります。

また、サクランボは梅雨の時期に収穫される果物でもあり、雨に弱いという特徴があります。そのため、生産者は収穫のタイミングを見極めながら丁寧に育てています。こうした背景を知ることで、旬のサクランボの価値をより深く感じることができるでしょう。

サクランボの代表的な品種と旬の時期

サクランボには多くの品種がありますが、日本で流通しているものは限られており、主に「佐藤錦」「紅秀峰」「高砂」「南陽」などが代表的な存在です。品種ごとに旬の時期や甘さ、食感、大きさなどが異なるため、それぞれの特徴を知っておくとサクランボ選びがより楽しくなります。

ここでは、人気のサクランボ品種と旬の時期をわかりやすく紹介します。

佐藤錦の旬

サクランボの王様とも呼ばれる代表品種が「佐藤錦」です。国内で最も流通量が多く、贈答用としても高い人気を誇ります。

佐藤錦の旬は6月中旬から7月上旬頃です。特に6月下旬は最盛期となり、味・品質ともに安定した状態のものが市場に多く出回ります。

果皮は鮮やかな赤色で、果肉はやわらかくジューシー。甘味と酸味のバランスが非常に良く、「サクランボらしい味」と表現されることが多い品種です。初めてサクランボを購入する方にもおすすめできる、定番の品種といえるでしょう。

紅秀峰の旬

近年人気が高まっているのが「紅秀峰」です。佐藤錦よりも収穫時期が遅く、旬が長いのが特徴です。

紅秀峰の旬は6月下旬から7月中旬頃。佐藤錦のシーズンが終わる頃に出荷のピークを迎えるため、サクランボの旬を少し長く楽しめる品種でもあります。

粒が大きく、果肉がしっかりしているため食べ応えがあります。酸味が少なく甘味が強いのも特徴で、「甘いサクランボが好き」という方には特におすすめです。日持ちしやすいことから、通販や贈答用としても人気があります。

高砂の旬

「高砂」は日本で古くから栽培されているサクランボ品種のひとつです。佐藤錦の親品種としても知られています。

旬の時期は6月上旬から6月中旬頃で、比較的早い時期に出回るのが特徴です。シーズンの始まりを告げるサクランボともいえるでしょう。

果肉はやややわらかく、酸味が少し強めでさっぱりとした味わいです。近年は佐藤錦や紅秀峰に比べて流通量は少なくなっていますが、昔ながらのサクランボの風味を楽しめる品種として根強い人気があります。

南陽の旬

大粒のサクランボとして知られているのが「南陽」です。見た目の美しさから高級品種として扱われることも多く、贈答用として選ばれることがあります。

南陽の旬は6月下旬から7月上旬頃です。佐藤錦と同じ時期に収穫されることが多いですが、やや遅れて出荷されることもあります。

粒が大きく、果肉はしっかりしていて食べ応えがあります。甘味が強く、酸味は控えめで上品な味わいが特徴です。見た目のインパクトもあるため、贈り物として選ばれることが多い品種のひとつです。

甘くて美味しいサクランボ品種ランキング

サクランボは品種によって甘さや酸味、食感が大きく異なります。「どの品種が一番甘いの？」と気になる方も多いのではないでしょうか。ここでは、甘味の強さや人気、食べやすさなどを総合的に評価した甘いサクランボ品種ランキングを紹介します。

贈答用や通販選びの参考にもなる内容なので、ぜひチェックしてみてください。

第1位 佐藤錦

甘さと酸味のバランスが絶妙で、サクランボの代表品種として不動の人気を誇るのが「佐藤錦」です。

平均糖度は18度前後と高く、口に入れた瞬間に広がる上品な甘さとほどよい酸味が特徴です。果肉はやわらかくジューシーで、まさに「王道のサクランボ」といえる味わいです。

多くの人に好まれる味であることから、贈答用としても最も選ばれる品種です。初めてサクランボを購入する方や、失敗したくない方には特におすすめです。

第2位 紅秀峰

甘さ重視で選ぶなら外せないのが「紅秀峰」です。糖度が高く、酸味が少ないため非常に甘く感じられる品種として人気があります。

平均糖度は20度前後といわれることもあり、しっかりとした甘味を楽しめます。果肉が硬めで日持ちしやすく、大粒で食べ応えがあるのも特徴です。

近年は「佐藤錦より好き」という声も増えており、通販でも人気が高まっている注目の品種です。

第3位 南陽

大粒で高級感のあるサクランボとして知られる「南陽」は、甘味が強く酸味が少ない上品な味わいが魅力です。

果肉がしっかりしており、噛んだときの食感も楽しめます。粒の大きさが印象的で見た目のインパクトもあるため、贈答用としての人気も高い品種です。

濃厚な甘さというよりは、上品でまろやかな甘味が特徴のサクランボといえるでしょう。

第4位 高砂

サクランボの代表的な品種のひとつ「高砂」は、甘味と酸味のバランスが良いさっぱりとした味わいが特徴です。

糖度は佐藤錦や紅秀峰ほど高くありませんが、爽やかな風味を楽しめるため、昔ながらのサクランボが好きな方におすすめです。シーズンの早い時期に楽しめるのも魅力です。

甘さだけでなく、サクランボ本来の味わいを楽しみたい方に向いている品種といえるでしょう。

第5位 月山錦

希少な黄色いサクランボとして知られているのが「月山錦」です。市場に出回る量が少なく、高級品種として扱われることもあります。

非常に大粒で、甘味が強くジューシーな味わいが特徴です。見た目の珍しさもあり、特別な贈り物として選ばれることがあります。

流通量が少ないため入手しにくいですが、見つけたらぜひ一度味わってみたい品種のひとつです。

失敗しないサクランボの選び方

サクランボは見た目が似ていても、品質や甘さに大きな差が出ることがあります。せっかく購入するなら、甘くて美味しいサクランボを選びたいですよね。ここでは、誰でも簡単に実践できる失敗しないサクランボの選び方のポイントを紹介します。

スーパーで購入する場合も、通販で選ぶ場合も役立つ基本知識です。

色の濃さを見る

まず注目したいのが果皮の色です。美味しいサクランボは、全体的に濃い赤色でツヤがあるものが多い傾向にあります。

色がしっかりのっているサクランボは、樹上で十分に熟している可能性が高く、甘味がしっかりとのっていることが多いです。反対に、色が薄いものやまだ黄色っぽい部分が多いものは、やや酸味が強いことがあります。

ただし、品種によって色味が異なるため、全体のバランスを見ることが大切です。

軸が緑色のものを選ぶ

サクランボの鮮度を判断するうえで重要なのが軸（じく）の色です。

新鮮なサクランボは軸が鮮やかな緑色をしています。時間が経つと軸が茶色く乾いてくるため、鮮度の目安として確認するとよいでしょう。

サクランボは収穫後の劣化が比較的早い果物なので、軸の状態を見るだけでも品質の良し悪しを判断できます。

粒が大きくハリがあるもの

美味しいサクランボは粒が大きく、表面にハリがあるのが特徴です。

果皮にシワがあるものや、柔らかすぎるものは鮮度が落ちている可能性があります。指で軽く触れたときに、しっかりとした弾力を感じるものを選ぶのがおすすめです。

また、粒のサイズが揃っているものは品質管理がしっかりされている場合が多く、贈答用としても安心して選ぶことができます。

用途（贈答用・家庭用）で選ぶ

サクランボは用途によって選び方を変えるのもポイントです。

贈答用

• 色が均一で粒が大きい

• 傷が少ない

• 化粧箱入り

• 人気品種（佐藤錦・紅秀峰など）

家庭用

• 見た目に多少のばらつきがある

• 小粒や色ムラがある

• 価格が手頃

• 味は十分に美味しい

家庭用サクランボは見た目の規格外品であることが多く、コストパフォーマンスが高いのが魅力です。自宅で楽しむ場合は、こうした商品を選ぶのもおすすめです。

小林さんのように果物通販を扱う立場では、この「用途別の選び方」を記事に入れることで、購入につながりやすくなります。

サクランボの旬に合わせた購入タイミング

サクランボは旬の期間が短く、購入するタイミングによって味や満足度が大きく変わります。「いつ買うのが一番美味しいのか？」を知っておくことで、失敗を防ぐことができます。ここでは通販・贈答用・家庭用それぞれのおすすめ購入タイミングを解説します。

通販で買うベストな時期

通販でサクランボを購入するなら、旬のピークに合わせて注文するのが理想的です。

多くの人気品種、特に佐藤錦は6月下旬が最も美味しい時期になります。この時期は糖度・食感・香りのバランスが良く、品質が安定しています。

サクランボは天候の影響を受けやすく収穫時期が前後することもあるため、通販では「予約販売」が一般的です。5月頃から予約が始まり、旬のタイミングで発送されるケースが多く見られます。

確実に美味しいサクランボを手に入れたい場合は、旬の少し前に予約しておくのがおすすめです。

贈り物として選ぶタイミング

サクランボはお中元や季節の贈り物としても人気があります。贈答用として選ぶ場合は、6月中旬から7月上旬の時期が最もおすすめです。

この時期は佐藤錦や南陽などの人気品種が揃い、見た目の美しさや味の安定感も高くなります。旬のサクランボは季節感も伝わるため、贈り物として喜ばれやすい果物のひとつです。

お中元として贈る場合は、6月中に注文しておくと安心です。特に人気品種は早めに売り切れることもあるため、余裕をもって準備することが大切です。

家庭用サクランボのおすすめ時期

家庭用としてサクランボを楽しむなら、6月下旬から7月中旬頃が狙い目です。

この時期は収穫量が増えるため、価格が比較的安定し、家庭用の商品も多く流通します。見た目に多少のばらつきがあっても味はしっかりしているため、コストパフォーマンス良く旬のサクランボを楽しめます。

また、佐藤錦のシーズンが終わる頃に出てくる紅秀峰は、甘味が強く日持ちもしやすいため、家庭用としても人気があります。

旬の時期を少しずらして品種を選ぶことで、サクランボをより長く楽しむことができるでしょう。

サクランボに関するよくある質問（FAQ）

サクランボの旬や品種、選び方については、多くの人が同じ疑問を持っています。ここでは、購入前によく検索される質問をまとめて解説します。サクランボをより美味しく楽しむための参考にしてください。

Q：サクランボの旬は何月ですか？

サクランボの旬は一般的に6月中旬から7月上旬頃です。特に人気品種の佐藤錦は6月下旬が最盛期になります。地域や品種によって多少前後しますが、この時期が最も美味しい季節です。

Q：一番甘いサクランボの品種は何ですか？

甘さを重視する場合は紅秀峰が人気です。糖度が高く酸味が少ないため、しっかりとした甘味を楽しめます。バランスの良い甘さを求めるなら佐藤錦もおすすめです。

Q：サクランボはどこが有名な産地ですか？

日本では山形県と長野県が代表的な産地として知られています。特に山形県は国内最大の生産地で、品質の高いサクランボが多く生産されています。

Q：サクランボは日持ちしますか？

サクランボは比較的日持ちしない果物です。冷蔵庫の野菜室で保存し、できるだけ2〜3日以内に食べるのがおすすめです。購入後は早めに食べることで美味しさを保てます。

Q：サクランボは冷凍できますか？

冷凍保存は可能ですが、解凍すると食感が変わることがあります。冷凍する場合はデザートやジャムなどの加工用として使うのがおすすめです。

Q：サクランボは洗ってから保存するべきですか？

保存する前に洗う必要はありません。水分が付いた状態で保存すると傷みやすくなるため、食べる直前に軽く洗うのが良いでしょう。

Q：サクランボの贈り物におすすめの品種は？

贈答用として人気が高いのは佐藤錦と紅秀峰です。見た目が美しく、甘味も安定しているため贈り物として選ばれることが多い品種です。

Q：サクランボの価格が高い理由は？

サクランボは収穫期間が短く、雨に弱く、手作業での収穫が必要なため生産コストが高くなります。そのため他の果物に比べて価格が高くなる傾向があります。

まとめ｜旬のサクランボは甘さが違う

サクランボは旬の時期が短く、品種や産地によって味わいが大きく変わる果物です。特に6月中旬から7月上旬にかけては、甘味と香りが最も引き立つベストシーズンとなります。

代表品種の佐藤錦は甘味と酸味のバランスが良く、紅秀峰は濃厚な甘さが魅力、南陽は大粒で上品な味わいを楽しめます。それぞれの特徴を知って選ぶことで、サクランボの美味しさをより深く味わうことができるでしょう。

また、サクランボを選ぶ際は次のポイントを意識することが大切です。

• 色が濃くツヤがあるものを選ぶ

• 軸が緑色の新鮮なものを選ぶ

• 粒が大きくハリがあるものを選ぶ

• 用途に合わせて選ぶ

これらを意識するだけで、サクランボ選びの失敗は大きく減らせます。

旬のサクランボは市場に出回る期間が限られているため、タイミングを逃さず楽しむことが何より重要です。特に人気品種は短期間で完売することも多いため、早めの予約や購入をおすすめします。

初夏の季節限定の美味しさを、ぜひ旬のサクランボで味わってみてください。贈り物としても、ご家庭用としても、旬のサクランボはきっと満足できる特別な果物になるはずです。